鸿运国际

鸿运国际 鸿运国际
EN
导航
搜索我们的产品
search products
鸿运国际
鸿运国际
鸿运国际
News Center
详细内容
网红月饼今年特别多 牛蛙月饼、小龙虾月饼等泛起
Newliuwu宣布时间:2022-10-09

  翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等 “新势力”泛起

  中秋佳节未至 ,月饼大战早已打响。自8月中旬以来 ,月饼陆续上市 ,经过了前几年的低迷 ,今年的月饼市场泛起出强劲苏醒之势。价格上走“亲民”路线成了今年月饼市场的主流 ,散装月饼唱起了主角 ,那些动辄上千元的礼盒月饼已不见踪影。而翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等月饼“新势力”的泛起则宣告月饼市场进入一个多元化、个性化的时代 ,与此同时 ,互联网也成为月饼的新战场。

  种种前所未有口味横空出生

  在消费者个性化需求被放大的今天 ,月饼市场泛起出百花齐放的姿态 ,种种前所未有的口味横空出生。

  记者了解到 ,今年叉烧月饼、小龙虾月饼等“网红”月饼层出不穷 ,其中最红确当数牛蛙月饼 ,在上海外地卖5元/块 ,网络售价抵达15元/块 ,不少好奇的消费者争相购置“要吐骨头的月饼” ,全然掉臂只有4天保质期这一事实。在电商平台上 ,今年小有名气的酸菜牛蛙月饼十分走俏 ,这款由上海一家食品厂官方旗舰店出售的月饼 ,保质期只有4天 ,6块一盒售价90元 ,天猫上月销量近千份。尽管有消费者评价“有点油 ,咸咸的 ,没有酸菜味 ,只有腥味” ,依然不故障全国各地消费者对酸菜牛蛙月饼的猎奇心理。小龙虾月饼也相当受接待 ,消费者林女士对北京晨报记者体现 ,小龙虾月饼一口咬下去满满的都是Q弹的小龙虾肉 ,这宁静时吃的月饼口感完全差别。

  老字号开卖限量月饼

  老字号也加入到月饼的口味立异步队中 ,抢食月饼个性化消费的群体。除了推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味外 ,北京稻香村今年还推出两款限量供应的中秋月饼——翻毛月饼和蛋月烧。“作为巨匠款的翻毛月饼沿袭了古法纯手工制作 ,馅料精选马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁” ,北京稻香村企划部部长高飞对北京晨报记者体现 ,今年北京稻香村现烤翻毛百果月饼每块售价8元 ,玫瑰云腿月饼每块售价11元 ,两种月饼限量供应各10万块。由于现烤月饼限量供应 ,稻香村店内经常泛起排长队的画面。

  在产品造型上 ,月饼厂家也在迎合消费者的个性化需求。真功夫今年中秋推出Hello Kitty月饼;上海一月饼老字号则在近期推出迪士尼系列月饼。

  “瘦身潮”捆绑销售变少了

  往年的月饼礼盒往往搭售茶叶、红酒甚至黄金 ,今年月饼礼盒的捆绑销售少了 ,礼品属性在被弱化。

  一家五星级酒店的月饼销售人员体现 ,往年酒店推出的高等月饼礼盒往往配有茶叶、红酒等 ,但现在这种捆绑销售变少了。北京稻香村相关卖力人体现 ,今年北京稻香村依然以中低价格为主 ,在线上线下的各销售渠道中 ,85%月饼礼盒的价格主要漫衍在200元以下 ,包装也多接纳可接纳利用的纸盒和铁盒进行包装 ,制止了浪费。

  陪同着的是捆绑销售变少 ,月饼界还在今年掀起一股“瘦身潮”。北京晨报记者走访发明 ,个头是普通月饼的四分之一巨细的“迷你”月饼数量猛增 ,这些月饼包装也十分小清新。商家推出“迷你”月饼正是为了迎合消费者的低糖低脂的健康需求。

  价格上面 ,尽管糖、油、面等月饼原质料泛起了小幅上涨 ,月饼的价格涨幅却不大。一家月饼企业的相关卖力人体现 ,今年原质料小幅上涨 ,其中食品包装袋的本钱上涨了50% ,但企业都在内部进行消化 ,没有上调月饼价格。

  互联网成为月饼新战场

  今年的月饼“战场”从实体店扩大到互联网领域。除了牛蛙月饼、小龙虾月饼等“网红月饼”线上卖得火外 ,朋友圈的月饼也卖得火热。“真正的手工烘焙月饼 ,不含任何添加剂和防腐剂 ,要赶忙预订” ,消费者武女士对北京晨报记者体现 ,8月以来朋友圈充满着月饼广告 ,主打私人订制月饼 ,出于对朋友的信任 ,她也下单预订了2盒。但质疑声浪也不小 ,不少消费者体现 ,这种月饼大多是在家中制作 ,原料是否切合食品宁静标准 ,制作历程是否卫生 ?因缺乏有效监管 ,这种私人订制月饼充满种种宁静隐患。

  互联网已成为月饼销售的新战场 ,老字号也加入到对互联网用户的争夺中。北京稻香村今年计划生产月饼3350吨 ,同比增长28.8% ,其中电商渠道的供应量增长40%多。据北京稻香村相关卖力人透露 ,今年上半年 ,北京稻香村电商销售额同比涨幅近300%。

  北京晨报记者 陈琼

相关新闻
  • 坡光桶窖杯中藏 酒路岁香2017-09-19 14:18
  • 喝普洱茶致癌几率微乎其微 陈君石:应增强监管劣质茶流通问题2017-09-13 17:30
  • 杨国福麻辣烫倒垃圾被抓现行 猖獗开店存加盟隐患2017-09-13 17:29
  • 一根玉米须相当于二两黄金2017-09-11 17:05
  • 移民文化兼容四方 游南美洲 “吃在利马”2017-09-11 17:03
友情链接:MG官网网址  海洋之神8590cc手机版  千亿平台  pg电子游戏巨额大奖视频  彩神welcome  彩乐园  澳门太阳游戏网站  澳门新葡萄新京8883not  网信购彩welcome  腾博会官网专业服务诚信为本  龙8头号玩家官网  澳门威尼克斯人网站  ag亚洲国际  Home必发全球顶尖娱乐首页  k体育app官网入口